蚌埠市“四个强化”结实推进养老机构食物平安

　　为进一步深化养老办事食物平安凸起问题整治，蚌埠市市场监管局聚焦沉点场合、紧盯环节环节，以“四个强化”为抓手全面压实养老机构食物平安从体义务，一是强化统筹摆设，高位推进聚共识。蚌埠市局高度注沉养老机构食物平安监督工做，局党组召开专题会议，传达进修相关文件，要求市场监管部分靠前一步，自动结合平易近政部分开展养老机构食物平安培训等工做，市县（区）联动开展养老机构食物平安排查，全面提拔养老机构食物平安保障程度。结合市平易近政局印发《蚌埠市深化养老办事凸起问题整治实施方案》，鞭策行业从管部分取监管部分协同履职尽责，构成齐抓共管的工做合力。二是强化监视查抄，紧抓要点除现患。以养老机构食物平安办理人员配备和履职、食物运营许可天分、食物原料节制、加工制做过程节制、场合卫生、食物留样及食物平安办理轨制落实等凸起问题为沉点，开展沉点排查和“双随机、一公开”监视查抄，对发觉的问题全数对账销号、闭环办理。本年以来，全市共查抄养老机构食堂89家次，发觉并督促整改问题189个，立案7件，蚌埠市局累计下发提示催促函2份、抄告函1份。三是强化宣教指导，培训查核提能力。蚌埠市局采用“线上+线下”融合培训提拔养老机构食堂食物平安办理程度。并取得及格证明，实现食物平安办理人员持证上岗；线下结合市平易近政局开展专题培训，针对餐饮具清洗消毒及高温季候食源性疾病防止等要点开展特地讲课，培训全市养老机构担任人、食物平安办理人员及从业人员共1000余人，无效提拔从业人员食物安万能力本质。