浠水县市场监管局食物平安全链条监管实现“四

　　本年以来，浠水县市场监管局紧扣食物平安“四个最严”要求，聚焦从农田到餐桌全链条、全环节监管，补短板、强弱项、提质效，正在监管系统、防控效能、法律、全面建牢县域食物平安坚忍防地。正在泉源管控上实现新冲破。该县打破以往分段监管、分离核查的局限，建立出产、畅通、餐饮全环节一体化准管系统。正在出产环节，强化小做坊登记存案办理，奉行原料进货溯源、出产过程管控、成品出厂查验全流程把关，违法小做坊2家。正在畅通环节，规范农贸市场、商超、便当店运营天分，落实冷链食物全程逃溯、散拆食物标识规范办理，查处无证运营、超范畴运营从体11家。正在餐饮环节，严把餐饮办事许可关，关停小餐饮从体7家，推进餐饮单元量化分级办理，实现从食物出产到终端消费的泉源准入无死角、正在全程防控上实现新冲破。冲破保守被动监管模式，打制风险监测、现场查抄、抽检核查、现患整改全闭环精准防控系统。依托聪慧监管平台，整合抽检数据、赞扬举报、日常查抄消息，成立食物运营从体风险分级台账，对高风险从体、沉点品类实施差同化、精准化监管，加密查抄频次、强化靶向抽检，已抽检肉成品380批次。收集餐饮110批次。聚焦校园食堂、收集餐饮、农村会餐、养老机构食堂等沉点场合，笼盖米面油、冷链食物、保健食物等平易近生品类，实现全链条风险早排查、早预警、早措置。同时，奉行“互联网+明厨亮灶”“食安封签”等行动，实现后厨操做、外卖配送全程可视可控，全链条防控效能大幅提拔。正在法律上实现新冲破。冲破以往“沉查抄、轻措置、弱闭环”的短板，建立查抄-立案-查处-溯源-全链条法律闭环。加大对制售冒充伪劣、三无食物，以及添加剂、虚假宣传等违法行为的冲击力度，结合、农业农村等部分开展结合法律，本年已移交违法线多场次。公开典型违法案例5起，强化以案释法，倒逼食物出产运营单元落实从体义务，完全改变“屡查屡犯”的监管难题，法律权势巨子性和力实现质的冲破。